Marstons Chicken Shop
Restaurant | Huddersfield | Angleterre | Royaume Uni
Meilleur poulet frit dans le Yorkshire
Le "Marstons Chicken Shop" à Huddersfield, en Angleterre, est un restaurant de fast-food légendaire qui a acquis un statut culte dans la région depuis sa création en 1985. C'est une entreprise familiale fondée par John Marston, un ancien agriculteur qui a auparavant exercé dans la production laitière et l'élevage de bovins avant de se consacrer au poulet. Sous la direction de sa fille Hazel et de sa famille, cet établissement est devenu un élément incontournable du paysage culinaire du West Yorkshire. Il est réputé pour ses plats de poulet frais et exceptionnellement savoureux, attirant non seulement les habitants, mais aussi des visiteurs de régions plus éloignées, prêts à faire la queue pour cette expérience gustative unique.
Takeaway avec service amical
Le "Marstons Chicken Shop" n'est pas un restaurant classique avec des places assises, mais un service à emporter qui se concentre entièrement sur les commandes à emporter. L'intérieur est fonctionnel, axé sur la préparation et le service rapide. L'atmosphère est souvent décrite comme animée, surtout les jours d'affluence, lorsque de longues files d'attente se forment devant le comptoir, signe de la popularité de l'établissement. À l'extérieur, il y a un petit parking, souvent complet, soulignant la demande pour les plats proposés. L'absence de places assises est rarement perçue comme un inconvénient par les clients, la plupart d'entre eux préférant déguster leur repas dans leur voiture ou l'emporter chez eux.
Plats de poulet avec sauces maison
Le menu tourne autour du poulet sous différentes formes, avec les plats frits au cœur de l'offre. Les ailes de poulet sont particulièrement populaires, louées pour leur croûte croustillante et leur goût juteux et épicé – souvent qualifiées du meilleur poulet frit que l'on puisse trouver dans le Yorkshire. Le burger au filet de poulet est un autre point fort, généreusement garni et accompagné d'une variété de sauces maison telles que la mayo cajun ou la mayo à l'ail, ajoutant une touche spéciale. Les frites sont également appréciées, coupées épaisses et parfaitement frites, avec la sauce au poulet comme véritable vedette – épaisse, salée et si délicieuse qu'elle est souvent décrite comme meilleure que la version connue de KFC. Pour ceux qui recherchent une option plus saine, il existe également une option de poulet rôti qui rencontre un grand succès.
Restaurant de fast-food populaire à Huddersfield
Le service est un élément central du succès de "Marstons". Le personnel est connu pour sa gentillesse et son efficacité, même lors des heures de pointe. Des gestes comme le remboursement d'une réduction lorsque les clients oublient de mentionner leurs avantages – par exemple pour les détenteurs de cartes de saison de Huddersfield Town lors des jours de match – sont particulièrement appréciés. Cependant, lors des journées particulièrement chargées, des temps d'attente peuvent survenir, et certains visiteurs recommandent de passer commande par téléphone pour éviter la file d'attente. Il est également possible de commander via une application dédiée, ce qui facilite le processus pour les clients réguliers et réduit le temps d'attente.
Ailes de poulet et sauce gravy
Les avis des clients sont globalement positifs, la qualité du poulet, les portions généreuses et le goût unique étant souvent soulignés. Beaucoup affirment que "Marstons" fait de l'ombre aux grandes chaînes comme KFC, et certains vont même jusqu'à dire que c'est le meilleur poulet frit de toute l'Angleterre. Cependant, il y a aussi quelques critiques : certains trouvent que les frites sont devenues plus fines et moins impressionnantes qu'auparavant, et il est parfois fait état d'un environnement devant le magasin – par exemple à cause des déchets – qui n'est pas toujours accueillant. Néanmoins, l'enthousiasme l'emporte, et de nombreux visiteurs reviennent régulièrement depuis des décennies.
Un aspect particulier du "Marstons Chicken Shop" est son histoire d'origine et son lien familial. Ce qui a commencé comme une idée spontanée – une blague sur l'ouverture d'un magasin de poulet – est devenu réalité lorsque Hazel a découvert une annonce pour des équipements de friture et que la famille a développé le concept. Les poulets proviennent d'élevages locaux, ce qui souligne la fraîcheur et la qualité, et le mélange d'épices secret utilisé depuis le début est une recette de famille bien gardée. L'établissement s'est également forgé une réputation de "bon plan" connu au-delà des limites de Huddersfield, avec des fans prêts à parcourir de longues distances pour déguster ses plats.
